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中秋甜點創作|高蛋白冰淇淋 |低卡食譜

小時候曾經吃過抹茶霜淇淋與地瓜泥的組合,濃茶配上地瓜的樸實,竟然成為長大後也忘不了的滋味,想必焙茶配上芋頭肯定也能有屬於他們的美妙火花。

Spark 小編

當十五夜遇上芝麻與鐵觀音

不負責任實驗室再次出動,這次就用「秋收」這個主題做點適合中秋賞月的簡單甜品,搭配Spark Gelato的新口味-極上黑芝麻&炭焙鐵觀音-剛好適合這種秋高氣爽的小日子。

甜品實驗 #1 芋見鐵觀音

小時候曾經吃過抹茶霜淇淋與地瓜泥的組合,濃茶配上地瓜的樸實,竟然成為長大後也忘不了的滋味,想必焙茶配上芋頭肯定也能有屬於他們的美妙火花。

  • 材料:芋頭 500g、牛奶 80ml、Spark Gelato炭焙鐵觀音冰淇淋 1杯

將芋頭切塊蒸熟至筷子可以輕鬆戳下去的程度,再用壓泥器壓成泥狀並拌入牛奶(健康起見我們不加糖~)。完成後,可用小型冰淇淋勺挖一兩球芋泥鋪底,再放上大球的焙茶冰淇淋,可依喜好灑點黃豆粉,或是不想在乎熱量的可以再加上黑蜜也會是不錯的組合喔!

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甜品實驗 #2 極上芝麻相思白玉

一般般的紅豆與芝麻,一般般的甜湯與冰淇淋,口味普通,搭配也不特殊,但卻是這種一般圓滿了我們的童年,也治癒了每個疲憊的日常。

  • 材料:紅豆湯 1碗、湯圓 數顆、Spark Gelato極上黑芝麻冰淇淋 1杯

煮一鍋自己喜歡的紅豆湯(建議不要太甜比較健康也耐吃喔!),加幾顆湯圓,挖一球濃郁的芝麻冰淇淋放上去就大功告成啦~ ps.紅豆湯熱熱吃或涼涼吃都是不錯的選擇喔!

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Spark 小編

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