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全球首創!零脂肪、零乳清味的優蛋白黑咖啡

台灣人平均一年喝掉 28.5億杯咖啡,從每天忙碌到喘不過氣的上班族到日夜顛倒輪班工作的醫護人員,咖啡幾乎成了台灣人僅次於正餐最重要的飲品了。但你是否曾苦惱空腹只喝咖啡,肚子不舒服,甚至有時會忽略每日的營養攝取呢?

Spark 小編

有在運動、且對咖啡重度成癮的你,一定嘗試過將一匙乳清加入咖啡,製作成高蛋白拿鐵的經驗,因為咖啡因不僅能提神,適度飲用還可提升運動表現。但如果今天有一杯黑咖啡,號稱零脂肪、零乳清味,但一杯卻能提供你將近一塊雞胸肉的蛋白質量,你會想嘗試看看嗎?台灣專門製作蛋白質零食的品牌Spark Protein再度推出新作『&black優蛋白黑咖啡』,主打『零乳清味』卻能補充蛋白質和高膳食纖維的純正黑咖啡!購買連結

台灣人平均一年喝掉 28.5億杯咖啡,從每天忙碌到喘不過氣的上班族到日夜顛倒輪班工作的醫護人員,咖啡幾乎成了台灣人僅次於正餐最重要的飲品了。但你是否曾苦惱空腹只喝咖啡,肚子不舒服,甚至有時會忽略每日的營養攝取呢?

黑咖啡重新定義  不只提神還能餵『飽』忙碌的你

台灣人平均一年喝掉 28.5億杯咖啡,從每天忙碌到喘不過氣的上班族到日夜顛倒輪班工作的醫護人員,咖啡幾乎成了台灣人僅次於正餐最重要的飲品了。但你是否曾苦惱空腹只喝咖啡,肚子不舒服,甚至有時會忽略每日的營養攝取呢?&black優蛋白黑咖啡專門為忙碌的你所設計,一杯咖啡不僅可提供20克優質蛋白質,還有2克膳食纖維(≌1顆中型蘋果)及1/3成人每日所需維生素B&C,讓咖啡不只提神醒腦,還能給你滿滿的營養和飽足感。

測試上百種配方 終於試出『零乳清味』的優蛋白黑咖啡

我們在國內外的商店,都還沒看過一款主打高蛋白質的『黑』咖啡,乳清加入咖啡製作成拿鐵風味的,見過很多,但主打純正黑咖啡風味的,幾乎沒有。

乳清味,是許多有在喝高蛋白飲品的人非常害怕的味道,&black優蛋白黑咖啡為了在色澤、外觀、口味都能完美呈現正宗黑咖啡風味,研發團隊反覆測試了全世界上百種的咖啡、蛋白粉原料及配方,終於研究出以超微濾技術去除乳糖、乳脂、乳腥味,只留下純淨黑咖啡風味及乳清蛋白營養的優質蛋白黑咖啡。購買連結

乳清味,是許多有在喝高蛋白飲品的人非常害怕的味道,&black優蛋白黑咖啡為了在色澤、外觀、口味都能完美呈現正宗黑咖啡風味,研發團隊反覆測試了全世界上百種的咖啡、蛋白粉原料及配方,終於研究出以超微濾技術去除乳糖、乳脂、乳腥味,只留下純淨黑咖啡風味及乳清蛋白營養的優質蛋白黑咖啡。

100%咖啡原豆萃取,拒絕咖啡香料

不同於市售以咖啡香料調味的蛋白飲品,&black優蛋白黑咖啡堅持無香料、使用原豆自然萃取咖啡,並提供兩款香氣及口感均衡的經典黑咖啡風味,分別是中烘焙、帶點清新果香、適合單飲的經典美式;以及深烘焙、口感厚實、帶有堅果、焦糖香氣的義式深焙。

咖啡因和蛋白質同時攝取好處多,但營養師提醒要適量

咖啡中的咖啡因、單寧酸等成分都會刺激胃酸分泌,若空腹喝咖啡,長期下來可能造成胃部損傷。因此,一般在喝黑咖啡時,加入牛奶、豆漿等蛋白質較豐富的飲品,是為了『避免咖啡因直接刺激胃部,但咖啡因並不會影響蛋白質的吸收。』除此之外,咖啡因和蛋白質同時攝取,還有以下好處:

  • 幫助增肌減脂:

研究表示,適量咖啡因可以通過刺激交感神經,使心跳加快、加速新陳代謝,若在運動前一小時飲用咖啡,可幫助提升肌耐力;而乳清蛋白可以快速被人體消化吸收,可在運動期間幫助肌肉的重組與修復。

  • 幫助早晨腦袋清晰:

咖啡因在人體是一種中樞神經興奮劑,可幫助提振精神、緩解頭痛、提升專注力;蛋白質所提供的胺基酸則是大腦神經傳遞物質,若說神經傳遞物質是大腦中工作的齒輪,那麼胺基酸就像潤滑油一樣,確保齒輪都可順暢地運作。

儘管咖啡因和蛋白質同時攝取好處多,但前陣子傳出英國有一名健身教練,在喝下自製的咖啡粉+乳清後,卻意外猝死的新聞,也再度提醒國人咖啡因適量攝取的重要性。根據新聞指出,該名教練事發當時,每公升血液中含有392毫克的咖啡因,遠超過每公升80毫克的致死量,也因為這名教練不是喝咖啡,而是直接攝取咖啡因,一茶匙純咖啡因粉就含有3200毫克。(延伸閱讀:歐盟食品科學專家委員會建議咖啡因每日攝取量低於300毫克

***&black優蛋白黑咖啡每份30公克,咖啡因含量為112毫克。查看完整營養標示

英國有一名健身教練,在喝下自製的咖啡粉+乳清後,卻意外猝死的新聞,也再度提醒國人咖啡因適量攝取的重要性。

冷熱沖泡皆宜,熱飲並不會破壞蛋白質營養

許多人習慣喝熱美式或熱拿鐵,因此也會對&black優蛋白黑咖啡是否可用熱水沖泡產生疑慮。營養師表示蛋白質遇熱變性主要是物理的性狀改變,例如蛋清煮熟變成荷包蛋,或是一般乳清遇熱結塊一樣,蛋白質的營養價值是不會受到影響的。除非過度加熱乳清(例如加熱過久、或是煮到沸),這種狀況確實有可能因為蛋白質變性而影響消化吸收率,但在一般溫熱水的狀況下,都不需要擔心蛋白質變性的問題。

***&black優蛋白黑咖啡建議熱水水溫不超過70度,若水溫超過70度,除了不好沖開,還會結塊像豆花一樣喔><

📍&black優蛋白黑咖啡購買連結

文章整理:Karen Chang 營養師:Joan

圖片來源:Spark Protein

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