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【 開箱】Spark Protein 11款乳清口味人氣排行以及口味介紹

Spark Shake系列乳清,主要以分離乳清加上部分濃縮乳清調配而成,和一般市售乳清最大的差別在於,主打無甜味、無人工代糖、一分甜等口味,用較好的天然食材來做調味,不用人工甜味劑蓋過食材本身的好味道。從2018年推出到現在,中間歷經一次改版(加入高膳食纖維以及MCT油配方),目前共有多達11種的乳清口味。

Spark 小編

你喝乳清嗎?你也曾被高甜度、高化學味的乳清嚇過嗎?Spark Protein自2018年開始,推出主打無甜味、無代糖,並與花蓮在地四代茶農合作,開發出幾款知名的無甜味乳清,包含蜜香紅茶拿鐵焙茶拿鐵玄米煎茶拿鐵,一直到現在(2021.8月),一共推出11款乳清了!包含四款無甜味乳清以及七款一分甜乳清。今天小編要來親自帶你從人氣、香氣、奶味、濃度等幾個指標,好好認識Spark Protein的Spark Shake全系列乳清。

進入正題之前…先帶你認識乳清蛋白是什麼?

乳清蛋白是來自牛奶,是製作起司的副產物,乳糖和乳脂含量極低,飲用乳清蛋白,能夠補充優質蛋白質卻不會補進過多的脂肪和乳糖。

乳清蛋白是什麼?乳清蛋白是來自牛奶,是製作起司的副產物,乳糖和乳脂含量極低,飲用乳清蛋白,能夠補充優質蛋白質卻不會補進過多的脂肪和乳糖。
乳清蛋白是從乳清中分離的球狀蛋白質的總稱。牛奶中的蛋白質中20%是乳清蛋白,另外80%是酪蛋白。

什麼樣的人適合補充乳清蛋白、什麼樣的人不適合?

📍適合的族群:青少年、成年人、孕婦、飲食中蛋白質攝取不足的人都適合補充乳清蛋白。

📍不適合的族群:3歲以下幼童、肝臟及腎臟疾病患者、飲食中已經攝取過量蛋白質的人(營養師表示,有研究指出一日蛋白質攝取量超過3.5g每公斤體重的話,確實會有腎臟的負擔的風險

乳清蛋白有哪些種類?

目前市面上的乳清蛋白,大致有以下三種種類,濃縮乳清(whey protein concentrate)分離乳清(WPI)水解乳清(WPH)

濃縮乳清蛋白採用歐洲先進膜過濾技術,去除多餘的乳脂肪及乳糖,保留80%高營養價值的乳清蛋白及天然牛奶鈣。但相對分離乳清來說,濃縮乳清蛋白的加工程序較少,因此還保留了5%左右的乳糖,和5%-7%左右的乳脂,價格在市面上來說屬於經濟實惠型的乳清蛋白。

分離乳清蛋白去除了99%的乳脂肪及乳糖,雖然單價上相對濃縮乳清貴了些,但它卻非常適合有乳糖不耐症的人補充優質蛋白質使用。

水解乳清則跟上述的分離乳清或是濃縮乳清有非常大的不同,因為水解乳清已經將蛋白質分解成最小分子了,幾乎是不用消化就可以被人體吸收的狀態,除了乳糖、乳脂一樣極低,蛋白質的吸收效率更好,不過口感略帶苦味,價格也是上述三種乳清中最昂貴的。

乳清怎麼喝?無甜味、無代糖乳清推薦

Spark Shake系列乳清,主要以分離乳清加上部分濃縮乳清調配而成,和一般市售乳清最大的差別在於,主打無甜味、無人工代糖、一分甜等口味,用較好的天然食材來做調味,不用人工甜味劑蓋過食材本身的好味道。從2018年推出到現在,中間歷經一次改版(加入高膳食纖維以及MCT油配方),目前共有多達11種的乳清口味。

1.蜜香紅茶拿鐵(無甜味)

嚴選自然農法種植、被小綠葉蟬叮咬的茶葉,後產生近似天然蜂蜜之香氣。如果平時沒有習慣喝無糖茶的人,剛喝到這幾款茶口味時,確實會覺得有些苦澀,這時可以先試著加一點點蜂蜜或黑糖(當然也可以加甜菊糖或羅漢果糖等天然代糖),中和一下茶湯的澀味。

2.玄米煎茶拿鐵(無甜味)

由製茶職人將日本進口玄米與蒸菁煎茶一同翻炒,清爽的煎茶搭上濃郁雅緻的玄米香氣。玄米不僅大幅蓋掉了乳清的味道,這款米香十足的茶,更讓乳清增添了一點養生的氣息XD 我們認識的許多長者客戶甚至會直接拿這款乳清當作早餐飲用喔!

3.焙茶拿鐵(無甜味)

製茶職人高溫焙煎降低苦澀及咖啡因,一口享受濃郁茶香及爽口的絕佳滋味。微苦回甘的焙茶喝起來是感覺茶味最濃的,但也一樣會建議如果怕入口時茶湯的澀味太明顯,可以加一些些的黑糖撒在最上面喔!

4.香濃椰奶(無甜味)

選用新鮮椰肉萃取的椰奶製成,椰子香氣跟奶香充分融合的一款南洋風味,沒加香料和代糖,所以水果風味很自然(甚至剛開始喝的時候會有點淡)不會有化學味,很適合加入鳳梨等水果或是西米露喔!

5.鹽之花巧克力(一分甜)

選用法國頂級鹽之花(Fleur de sel)與象牙海岸100%特級可可豆磨製的荷蘭可可粉,甜鹹黃金比例融合滋味。巧克力味濃而不膩,是Spark Shake自2019年改版推出以來最受歡迎的口味!

6.伯爵奶茶(一分甜)

嚴選斯里蘭卡特等錫蘭紅茶、融入佛手柑香氣。伯爵茶特殊的香氣搭配少許甜味,順口不死甜,如果有些人一開始還不太適應蜜香紅茶拿鐵無甜味的口感,建議可以從伯爵奶茶、或是復刻奶茶這兩個口味開始。

7.蜂蜜牛奶(一分甜)

嚴選100%純蜂蜜,經過加工與乾燥技術製成,保有天然蜂蜜自然濃厚香氣與口感。一打開包裝就可以聞到濃濃的蜂蜜香氣,但因為甜度不高,加上乳清本身乳脂就非常少,所以喝起來比較像是蜂蜜加上淡淡的奶水的味道,雖然蜂蜜牛奶本人的味道不是最濃或是最突出的,但他卻是混搭的好幫手,跟椰奶一樣非常適合加入水果打成果昔喔!

8.芝麻牛奶(一分甜)

選用顆粒渾圓飽滿上等黑芝麻,由台灣職人以獨家烘焙技法,炒出濃烈芝麻香氣,濃郁香醇芝味無窮。Spark Shake系列中最老少咸宜的一款乳清口味,因為Spark Shake有滿多茶香口味,不過有些人會忌諱茶葉中的咖啡因,這時如果又是給家中長輩喝的,我們就會非常推薦芝麻牛奶這個口味。

9.草莓牛奶(一分甜)

奢侈使用新鮮冷凍乾燥草莓,保留天然草莓果肉的原始風味,口感酸甜清爽。Spark Shake全系列中唯一喝得到『果粒』的乳清口味,微酸的果粒口感讓整杯草莓牛奶更清爽耐喝。

10.復刻奶茶

嚴選種植於印度中高海拔、氣候溫潤地區的優質紅茶。茶樹經由清涼雨水與雲霧滋潤,風味高雅、甘醇並帶有天然清新花香。一分甜的復刻奶茶雖然跟蜜香紅茶拿鐵、伯爵奶茶同屬奶茶口味,但對於剛開始喝無甜味、或低甜度乳清的人來說,復刻奶茶算是相對起來最接近一般市售含糖飲料的口味。(畢竟主打『復刻』其實就是像大家回到小時候早餐店喝的奶茶口味)

11.職人抹茶

嚴選日本靜岡茶葉、經由蒸製乾燥後精緻研磨的天然抹茶粉,因無添加色素而呈現翠綠色澤。不同於會在口中殘留厚重香味的香料抹茶,醇濃馥郁的茶香於舌尖輕盪,微甜甘苦的絕妙平衡令人回味無窮。

乳清怎麼喝?無甜味無代糖乳清推薦
Spark Shake鹽之花巧克力喝起來有濃厚的巧克力味,完全蓋過了乳清本身的味道。
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