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初五開工,五個『食』用秘訣幫助你無痛減脂,輕盈迎接新的一年

初五開工,五個『食』用秘訣幫助你無痛減脂,輕盈迎接新的一年

 過年大魚大肉吃不停,想去運動健身房還沒開?沒關係,這是大家共同的心聲,初五開工日,掌握以下五個營養師推薦的『食』用秘訣,一起無痛減脂迎接新的一年!

 

秘訣一:木耳幫助你整整腸

年節大魚大肉,讓你排便不順嗎?充足的膳食纖維可刺激腸道蠕動,尤其是木耳比大部分蔬菜的纖維高出許多,不論選擇黑木耳或者白銀耳都可以,過完年多吃涼拌木耳、薑炒木須、銀耳湯等,能幫助你排便順暢哦!另外,貼心小提醒:記得喝充裕的水量更好排便哦,一天男生 2500-3000 毫升、女生 2000-2500 毫升!

 

秘訣二:輕鬆減脂聖品 - 黃豆製品

黃豆屬於蛋白質豐富的食物,並有足夠的膳食纖維,在每餐進食前先吃幾口黃豆製品,像是板豆腐、黑豆乾、黃豆芽等,能穩定餐後的血糖,不僅能減少體脂肪合成,又可以增進飽足感,不用擔心在體重管理時飢腸轆轆,試試看每餐都吃半碗的黃豆製品,感受輕鬆減重無負擔!

 

秘訣三:減重記得吃點豬瘦肉

維生素B1是協助能量代謝的小幫手,許多人在瘦身階段只吃雞肉,可是豬肉才是維生素B1的豐富來源,此外,豬肉還有幫助脂肪代謝的肉鹼,所以營養師建議每天選一餐吃點豬瘦肉,像是:嘴頰肉、腰內肉、腿里肌等,男生一個手掌心、女生半個手掌心的大小,適度吃點豬瘦肉會更瘦哦!

 

秘訣四:來杯乳製品也能燃脂

提到協助能量代謝也不能忘記維生素B2,原本穀物都有豐富的維生素B2,可惜多數穀麥在製作時已去除糠皮、麩皮,導致沒有留存太多的維生素B2。這時候,乳製品就是很好的來源,例如:牛奶、優酪乳、優格,為了避免攝取過多的糖而變胖,營養師推薦喝原味、無添加糖的配方,不論男女每天一個玻璃杯的量,都是非常好的補充哦!

 

秘訣五:補匙亞麻仁籽油反而瘦

早期的營養觀念認為油脂熱量高,減重需要採取低油或無油的飲食方法,然而有些油脂屬於必需脂肪酸,能夠幫助我們抗發炎、協助身體代謝,少油飲食在初期減重看似有效果,長久下來卻會造成體內荷爾蒙紊亂,體重更容易停滯不前。因此,營養師在減重時反而每天會吃 1-2 匙的亞麻仁籽油,你可以淋在飯上或菜裡,或者直接吃也可以,因為它含有 omega-3 油脂能補足必需脂肪酸,避免我們在瘦身時遇到停滯期。

 

撰文/營養師Emma

編輯/Karen

 

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